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Dentro de sus paredes: las habitaciones de ensueño, encantadoras y espaciosas, en un entorno único, algunas con bañera de hidromasaje.

Con un estilo amplio y la tradición de su mesa, el Castillo de Herbeys también las recepciones de prestigio, bodas, banquetes, comidas de empresa y grupos.
Para seminarios, contamos con una sala totalmente equipada y confortable.

Nuestras especialidades

. El foie fresco cebolla confitada Casa
. Salmón ahumado por el chef con chips de Poirier
. Los Coquilles St. Jacques Morillas
. La cazuela de caracoles Champ d'Or de crema de ajo
. Medallón de la Champagne Lobo
. El pecho de paloma con frutos del bosque
. Cordero de avellana verde pradera y gratén de patatas
. Solomillo de ternera a la pimienta verde
. La farándula de postres